カレイの干物が出来るまで 大秀商店 島根県浜田市から ノドグロやカレイ等の海の幸の美味しい一夜干し 内臓を取ったら後はぶつ切りでok！ 下処理さえできてしまえば、煮付けや唐揚げ、ムニエルなど、お好みの調理法でお召し上がりください。 ＜カレイの下処理＞ 1 包丁の刃を立て、カレイ...
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クロダイ学名：Acanthopagrus schlegelii (Bleeker, 1854)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。国内、台湾、中国、東南アジアなどの内湾の河口域などに多い魚。浅場や汽水域にいて50cmを超えることから釣りの世界でも人気...
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